茶的品質不能只用「海拔高度」一個數字來判斷。
海拔重要，但真正影響高山茶的，是海拔所帶來的整體生長環境，以及茶園管理、採收與製茶等條件。
華崗茶之所以強調 2600 公尺，並不是要告訴您「海拔最高，所以一定最好」，而是因為這個高度形成了一組特殊的生長條件。
例如華崗茶園具有：
2600 公尺高海拔、年均溫約 18°C、一年約 7 個月正常生長、較慢的生長節奏、較長的茶樹成長時間、高山水源、雲霧冷露、草生栽培與職人工藝。
所以，我們真正想讓您理解的是：
不是「越高越好」，而是「這個高度形成了什麼樣的茶園條件」。
2600 公尺對華崗茶而言，是一個可以被理解、被追溯的產地起點。
因此，選擇高山茶時，不要只問「海拔多高？」
更值得問的是：
「這個海拔，究竟為茶帶來了什麼？」
2600 公尺不是答案本身，而是理解這杯茶的開始。